Макадамията расте при тропически климат. Позната е като австралийски орех и носи името на шотландския химик Джон Макадам (1827-1865 г.).
Ядките от макадамия са най-калоричните – 720 ккал в 100 грама; малки, маслени и вкусни, те са богат източник на витамин A, тиамин, рибофлавин, ниацин, фолати, полифеноли, флавоноиди, аминокиселини, селен, желязо, мед, фосфор, цинк, калций, магнезий, мононенаситените мастни киселини – олеинова (60%), палмитолеинова (27%) и по-малко – линоленова.